X

Çok kısa zamanda az malzeme ile hazırlayabileceğiniz akşam yemeği tarifleri

Modern yaşamın getirdiği koşuşturma içerisinde, sağlıklı beslenmenin önemi her zamankinden çok daha fazla. Ancak, özellikle işten eve döndüğümüzde karşılaştığımız yorgunluk ve zaman kısıtlılığı, hazır ve çoğu zaman sağlıksız olan yiyeceklere yönelmemize neden olabiliyor. Ve bu durum, uzun vadede sağlığımızı ciddi anlamda olumsuz etkileyebiliyor. Hele ki Ramazan’da tüm gün bir şey yemeden iftar saatini bekledikten sonra sağlıksız yemek seçimleri yapmak, sağlığımızı daha ciddi şekilde tehdit edebilir. Dolayısıyla hem sağlıklı hem lezzetli hem de pratik tarifleri keşfetmekte fayda var. 

Sağlıklı yemekler hazırlamak, genellikle zaman alıcı ve karmaşık malzemeler gerektiriyor gibi görünse de, aslında çok kısa sürede ve pratik bir şekilde de hazırlanabilir. Yazımızın devamında muhtemelen mutfağınızda halihazırda bulunan birkaç temel malzeme ile kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli ve besleyici akşam yemeği tariflerini bulabilir, iftara dakikalar kalsa bile harika bir sofra hazırlayabilirsiniz:

Domates çorbası

Sıcak bir başlangıç: Domates çorbası. Hem çok lezzetli hem çok pratik hem de oldukça besleyici. Özellikle soğuk günlerde içinizi sıcacık yapacak bir tarif:

Malzemeler:

  • 4 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı sebze suyu veya su
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber
  • Rendelenmiş peynir (isteğe göre)

Hazırlanışı:

  • Tereyağını tencerede eritin, zeytinyağı ile karıştırın.
  • Un ekleyip topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırırken iri parçalar halinde kestiğiniz domatesleri ve kıyılmış sarımsakları ekleyin.
  • Sebze suyunu veya suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Domatesler yumuşayana kadar pişirin.
  • Çorbanızı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırın, dilerseniz rendelenmiş peynir de ekleyebilirsiniz.

Kıymalı ve domatesli kabak spagetti

Makarnanın belki de en hafif hali: Kabak spagetti. Yanına enfes bir sosla muhteşem bir akşam yemeği! Eğer et tüketmiyorsanız, tarifteki kıymayı eleyebilir, yalnızca domates sosu ile de hazırlayabilirsiniz:

Malzemeler:

  • 2 adet büyük kabak
  • 200 gram kıyma
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

  • Kabakları spiralizer yardımıyla spagetti şekline getirin ve kenara alın. Eğer spiralizer ve benzeri bir mutfak aletiniz yoksa soyacak yardımıyla dikey şekilde ince dilimler halinde kesebilir veya bıçakla yine ince dilimler halinde doğrayabilirsiniz.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve soğanla sarımsağı kavurun.
  • Domatesleri ayrı bir yerde ince ince doğrayın.
  • Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurun. Kıyma iyice kavrulduktan sonra ince doğranmış domatesleri ekleyin.
  • Domates suyunu çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlarla tatlandırın.
  • Başka bir tavada, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağında kabak spagettiyi hafifçe soteleyin, yaklaşık 2-3 dakika yeterli olacaktır. Kabakların fazla pişmemesi önemli, çünkü diri bir yapıda kalmaları gerekiyor.
  • Kıymalı sosu kabak spagettinin üzerine ekleyin.
  • Eğer kıyma tüketmiyor veya tüketmek istemiyorsanız yalnızca domates sosu ile kabak spagettileri buluşturabilirsiniz.

Avokado pesto soslu salata

Şüphesiz ki pesto, çoğu kişinin en sevdiği soslar listesinde baş sıralardadır. Ama yine de biraz değiştirip daha besleyici ve lezzetli hale getirmek de mümkün, üstelik enfes bir salata eşliğinde:

Malzemeler:

  • 1 adet olgun avokado
  • 1 demet fesleğen
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz, karabiber
  • Sevdiğiniz yeşillikler

Hazırlanışı:

  • Avokadoyu, fesleğeni, sarımsağı, zeytinyağını ve limon suyunu bir blendera koyun.
  • Pürüzsüz bir sos kıvamı alana kadar iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız sosu yıkanmış ve kurulanmış yeşilliklerin üzerine dökün.
  • Tuz ve karabiber ile harmanlayıp servis edin.

Caprese salata

‘Ben fesleğenden vazgeçmem’ diyenler için bir pratik salata alternatifi daha; yılların eskitemediği Caprese:

Malzemeler:

  • 2 adet büyük domates
  • 1 top mozzarella peyniri
  • Taze fesleğen yaprakları
  • Zeytinyağı
  • Balsamik sirke
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Domatesleri ve mozzarella peynirini yaklaşık ½ cm kalınlığında dilimleyin.
  • Dilimlenmiş domates, mozzarella ve fesleğen yapraklarını bir servis tabağında sıralayın.
  • Üzerine zeytinyağı ve balsamik sirke gezdirin.
  • Tuz serpip servis edin.

Brokolili patates pancake

Sebzelerin en lezzetli haline pancake ile tanıklık edebilirsiniz, üstelik çok da pratik… İşte karşınızda brokoli ve patatesi buluşturan enfes bir lezzet:

Malzemeler:

  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 kase brokoli
  • 1 adet yumurta
  • 2-3 yemek kaşığı un
  • Tuz ve karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

  • Patatesleri ve brokolileri haşlayın. Haşlanmış patatesleri ve brokolileri ezerek püre haline getirin.
  • Elde ettiğiniz harca yumurta, un ve tuz ve karabiberi ekleyip hamur yoğurur gibi karıştırın.
  • Hafif cıvık bir hamur kıvamı elde ettiğinizde karışımdan küçük porsiyonlar alıp, elinizle yassı pancake şekline getirin.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve her iki tarafını da pişirin.
  • Dilerseniz peynir ile servis edebilirsiniz.

Bonus: Kakaolu ve muzlu dondurma

Tatlı ama hafif bir kapanış için dondurmadan daha iyi çok az seçenek olabilir. Kakao ve muzla kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

  • 2 adet olgun muz
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:

  • Muzları dilimleyin ve bir kap veya poşete koyarak buzlukta en az 2 saat bekletin.
  • Donmuş muzları, kakao ve bal ile blendera alın.
  • Pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar yüksek hızda karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı bir kapta dondurucuya koyun ve birkaç saat daha dondurun.
  • Dondurma kaşığıyla top şeklinde servis yapın.

İlginizi çekebilir: Glisemik indeksi düşük lezzetli ve kolay hazırlanan tarifler

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale