X

Ayurveda beden tipleri: Toprak ve su elementleriyle “Kapha”

Ayurvedik beden tiplerini ele aldığımız bu yazı serisinde bu hafta Kapha ile karşınızdayım. Öz kütlesi yüksek iki element; toprak ve su birleşerek yeni bir beden tipi oluştururlar: Kapha!

Fakat bu iki element birleştikleri zaman, toprak elementinin öz kütlesinin yani ağırlığının ve yoğunluğunun yüksek olmasından dolayı, su toprağın içinde kendini yok eder. Suyun hareketli, akışkan ve yumuşak özellikleri, toprağın sert, yoğun, ağır, yağlı ve durağan özelliklerine teslim olarak sakin, sabırlı ve köklenmeye en müsait beden tipini yani Kapha’yı oluşturur.

Toprak ve su… Bu iki element birleştikleri zaman, toprak elementinin öz kütlesinin yani ağırlığının ve yoğunluğunun yüksek olmasından dolayı, su toprağın içinde kendini yok eder.

Kapha, bedeninizdeki koyu ve yağlı olan sıvı maddelerin yönetiminden sorumludur. Ana organı midedeki mukus tabakası, omurilik ve eklem sıvısı, tükürük, yağ ve lenfler Kapha tarafından yönetilir. Bu sıvılar cildimizi nemlendirir, yaralarımızın iyileşmesine yardımcı olur, bağışıklık sistemimizin güçlenmesini sağlar. Kapha beden tipindekilerin bu sıvılardan dolayı güçlü bir yapıları, iri ve sağlam kemikleri vardır.

Yavaşlık, durağanlık hayatlarını yöneten iki önemli özellikleridir, olaylar karşısında serinkanlı, sabırlı ve hoşgörülüdürler. ‘Köklenmek’ onlar için yapılacak en iyi tanımdır. Güvenli, durağan bir hayatı severler. Ev hayatı onlar için biçilmiş kaftandır. Uykuları derindir, sakin, romantik rüyalar görürler. Geç uyanır, kendilerini en sevdikleri koltuğa bırakarak evde yapacakları aktivitelerle tüm günü hatta tüm zamanlarını geçirebilirler. Risk almayı sevmezler, değişim gereken şeylerde uzun zaman düşünür, sonra karar verirler. Sakin, öz, anlaşılır konuşmalarından dolayı harika bir hikaye anlatıcısı olabilirler.

Yavaş öğrenir ama neredeyse asla unutmazlar. “İntikam soğuk yenen bir aştır” Kapha’lar için söylenmiş bile olabilir. Eğer bir Kapha’yı üzecek, ona zarar verecek bir şey yaptıysanız karşılığını vermek için yıllarca uygun zamanı kollayabilirler.

Kapha beden tipi özellikle tatlıya düşkündür ancak sebze ağırlıklı beslenip bu durumu dengelemesi gereklidir.

Hareketleri ve metabolizmaları yavaştır, yağlı oldukları için kilo almaya meyillidirler. Yemeklerle özellikle tatlılarla aralarında derin bir bağ vardır. Öğün atlayabilen yapıda olmalarına karşın yemek yemeyi sevdikleri için öğün atlamaktan hoşlanmazlar. Bedenleri ödem yapmaya ve yağ dokusu oluşturmaya meyillidir. Bu nedenle tatlı ve abur cubur sevseler bile uzak durmaları, daha yeşillik ağırlıklı beslenmeleri gerekir. Aynı zamanda süt ve süt ürünleri, dondurma da hızlıca dengelerini bozabilir. Sıcak, hafif yiyecekler kendilerini daha iyi hissetmelerini sağlayacaktır.

Kapha’lar dengeli oldukları zaman sevgi dolu, neşeli, uyumlu ve hoşgörülüdürler. Ama dengeleri bozulursa; çok kolay depresyona girip, kendilerini yatağa ya da koltuğa zincirler, ne kadar abur cubur ve tatlı varsa yemeye yönelirler. Böyle zamanlarda; kardiyo egzersizleri, sauna ve buhar banyosu çok iyi gelir, üzerine bir de kan akışını hızlandıracak güzel bir zencefil, tarçın çayı içerlerse bu tatlı ihtiyaçlarını giderirken, rehavet hallerinden çıkmalarına da yardımcı olur. Dengesizlikleri; bağımlılık, sahiplenme ve açgözlülük de yaratabilir. Bundan dolayı biriktirme özellikleri baskın duruma gelebilir. Kapha’ların evlerinde ilkokul yıllarından kalan dergilere ve ilk cep telefonlarına rastlayabilirsiniz. Özellikle Pitta’lar ya da Vata Pitta’lar dengeleri bozulduğu zaman Kapha’nın sakinliğine, soğukkanlılığına ihtiyaç duyarlar.

Hangi beden tipinden olursak olalım, tüm beden tiplerine sahibiz ve onların dengeleyici özelliklerine ihtiyaç duyarız. Bu nedenle tüm beden tiplerini bilmemiz önemli rol oynar. Kapha’mız yükseldiğinde depresyona girdiysek abur cubur ve tatlı yeriz. Bu durumda Kapha’mız daha da yükselir. Dengeye getirmek için zencefilli tarçınlı çay içeriz, Pitta’mız yükselir. Pitta’yı dengeye getirmek için dondurma yeriz ve en baştaki noktadaya geri döneriz. “Bu ne yaman çelişki” demeyin, hayat hep denge. Denge de doğru zamanda doğru şeyi yapmak üzerine kurulu değil mi? Ama tüm bunların ötesinde “neyi?”, “ne zaman?” yapmanız gerektiğini anlayacağınız farkındalığınız olsun yeter. İlk adım her zaman farkında olmakla başlar.

Haftaya Vata Pitta Kapha beden tipinin özelliklerinde buluşuncaya kadar, dengede ve mutlu kalın.

 

İlginizi çekebilir: Ayurveda’ya göre beden tipiniz ve bilmeniz gereken özellikleriniz

Yazarın tüm yazıları için tıklayın.

 

Müge Murat: Tüm hikâye her beyaz yakalı gibi “İstanbul’dan gitmek istiyorum” ile başladı. Nereye giderimden önce “gitsem ne yaparım?” endişesi ile etrafı dinlemeye ve araştırmaya başladım. Ayurveda ile bu süreçte bir tanıştım. Hindistan’da bir bilim olması ve beden terapiyi derinleştirmesi nedeni ile dikkatimi çekti. 10 yıldır reiki yapıyorum, 2 yıldır ise yoga. Yoga ile tanıştıktan sonra enerjimin yükselmesinden güç alarak beden terapi üzerine uzmanlaşmaya karar verdim. Maya Akademi’de Türkiye Beden Terapi Derneği başkanı Ayla Örsan’dan anatomi, fizyoloji ve uygulama içeren dersleri aldım ve mezun oldum. Uluslararası 608 sertifikasına sahibim. Üç senedir temmuz ve ağustos aylarında Ayurveda öğrenmek için Hindistan'a gidiyorum. Kuzey ve güneyi olmak üzere 17 farklı şehirde Ayurveda’yı deneyimledim. Puşkar bölgesinde özel bir terapi merkezinde “Beden Terapi”, Kochi’de yağların ısıtılması ve dinlendirilmesi eğitimi ve sertifikası aldım. Kerala bölgesinde özel bir doktor ile beden tipi testleri ve hesaplamalarını çalışarak Ayurveda eğitimimi tamamladım. Geçen sene Bangalore’da özel bir Ayurvedik merkezde pançakarma (detox) programını deneyimledim. Hindistan’dan getirdiğim kitaplar ve yayınlardan Ayurveda bilgimi derinleştirmeye devam ediyorum. Tüm bunların yeterli gelmeyeceğini düşünerek anatomi ve fizyoloji bilgimi derinleştirmek için 2. üniversite olarak Tıbbi Dokümantasyon Yönetimini bitirdim. Ayurveda’nın bir alanı olan beden terapiyi Türkiye’de konumlandırmak ile ilgili sporcular ve beyaz yakalılar ile çalışmalar yapıyordum. Şu anda pandemi nedeni ile odağımı biraz daha okumaya ve araştırmaya ayırdım. Bu dönemde Kemal Hamamcıoğlu ve Özen Yula’da yazarlık ve hikâye yazarlığı eğitimleri aldım. Hem Ayurveda’yı hem de yazmayı seviyorum, bu nedenle de Ayurveda deneyimlerimi ve bana kattıklarınızı sizlerle paylaşıyorum. Bunların dışında bir de profesyonel iş hayatım var. Halen DRD Filo Kiralama şirketinde Kurumsal İletişim Yöneticisi olarak çalışıyorum.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale