X

Atölyeden el yapımı aksesuarlar: Umi’s Atelier

Zarif ve klasik tasarımlarda olağandan sıkılanlar için yaratılmış bir marka adeta Umi’s Atelier. Mimar Esra Pamukçu ve Mühendis Sezin Eryılmaz’a,  yarattıkları tasarımların ilhamını siz değerli Uplifers okuyucuları için sorduk.

Kimdir Umi’s Atelier ? İksiri nerede saklıdır?

Umi’s Atelier yeni bir marka gibi görünse de Mimar Esra Pamukçu ve Mühendis Sezin Eryılmaz’ın uzun süredir kurdukları kendi işlerini, yürütme yolunda öğrendikleri tüm inceliklerin sonucu yaratılan bir markadır.

Umi Japonca’da deniz anlamına geliyor.  Atölye ise bizim olmazsa olmazımız. Kapalıçarşı atölyeleri tam bir okul. Bu markayla, bu okula olan saygımızı gösterdik.

İksirimiz ise çalışmak ve daha çok çalışmak! Elimizin yanması, çizilmesi gözlerimizin yorulması ilhamımızın bizi terk etmesi gibi şeylerin engel olmasına izin vermeden daha çok çalışmak bizim yolculuğumuz. Kapalı Çarşı’nın bir kapısından diğer kapısına gidene kadar çalışan insanlara bir bakın, hep koşturmaca içindedir. Sanırım bu ruh bize bir parça hediye etti. Biz sevdiğimiz ve bizi mutlu eden işi yaptığımız için yorgunluk hissetmeden bu çarşının içinde koşan insanlardan biriyiz sadece.

Neden üretmeyi seçtiniz?

Biz bu markayı kurarken önce şunu keşfettik: Bir tasarım yapılıyorsa mutfağına girmeden, eliniz değmeden asla gerçek bir tasarımcı olamazsınız. Şöyle düşünün; bir aşçı yapmak istediği yemeğin resmini gösteriyor ve yapacak insanlara o yemeğin lezzetinin nasıl olması gerektiğini anlatıyor. Renginden, duruşundan sadece bahsediyor, konuşuyor. Sizce bu aşçı başarılı olabilir mi? Ya da çıkan yemek aşçının başarısı mıdır? Evet takı tasarımında her işi siz yapamazsınız, bu bir gerçek. Kalıp dökemez ya da kaplama yapamazsınız. Ancak başrol oynayabilirsiniz. Biz bu serüvende dublör kullanmadan başrol oynamayı tercih ettik.

İyi bir gün sizin için nasıl başlar? En büyük motivasyon kaynağınız gün içinde nedir?

İyi bir gün, bir önceki günden yük getirmeyen gündür. Bir önceki güne ait program saat kaç olursa olsun bitmişse, ertesi gün mutlu olabilmek için çok da sayısal ve fiziksel verilere ihtiyaç yok. Ama güneşin pencereden girip sizi uyandırmak için görev aldığı günler paha biçilemez güzelliktedir. En güzel ilhamdır. Güneş perdeyi sıyırır, tüm doğayı işe çağırınca işte o an evde beş dakika daha duramayız.
Gün içindeki en büyük motivasyonumuz, hiç tanımadığınız görmediğiniz birinden gelen bir telefon, bir mesaj ya da bir görsel. Bir yerlerde birileri sizin ürettiğiniz bir tasarım ile mutlu olmuş ve bunu sizinle paylaşıyor! Tasarımlarımızın ulaştığı müşterilerden aldığımız olumlu geri dönüşlerin bizde yarattığı mutluluk paha biçilemez. Bizim için “hadi tekrar, daha iyisi için” dememizi sağlayan bir olgu.

Sizin için bir tasarım nasıl olmalıdır? Yurtdışında beslendiğiniz kaynaklar nelerdir?

Kusursuz tasarım yoktur. Bu yüzden iyi bir tasarım kusurlarıyla kabul edilen, kusurları olmazsa olmaz olan tasarımdır. Bu yüzden el yapımında ısrar ediyoruz mesela. Her bir ürüne yapım aşamasında yüklediğimiz duyguları, ruhu seviyoruz. Müşteri ürün sipariş ediyor ve biz onu en baştan başlıyoruz yapmaya; o kişinin ilk göreceği andaki mutluluğunu ve memnuniyetini hayal ederek çalışıp üretiyoruz. İyi bir tasarım, kullanıcıya bir hikaye sunmalı. Belki geçmişinden belki geleceğinden belki hayalinden belki de merak ettiği bir konudan bir hikayeyi anlatmalı. Biz önce hikayeyi buluyoruz sonra tasarlıyoruz mesela. Bu hikayeyi dinlemek isteyenlerle, tasarımlarımızda buluşuyoruz.

Geçtiğimiz günlerde sizi heyecanlandıran neler oldu?

Bahar… Baharın gelişi, ağaçların bir anda az da olsa çiçeklenmesinden daha güzel bir şey olabilir mi? Ağaç bu sene giyeceği en güzel elbiseyi giyiyor ve podyuma çıkıyor. Resmen sizin için hazırlanıyor…Gerçekten heyecan verici…

Umi’s Atelier ürünlerine Shop the Design web sitesinden ulaşabilirsiniz.

Shopthedesign.com: Farklılıklardan ilham alan 150’den fazla tasarımcının adresi Shopthedesign.com, binlerce limitli ürünü sizin için keşfedip bir araya getiriyor. Özel tasarım arayanların adresi, tasarımcıların ilhamlarını ve hikayelerini Uplifers’ta su yüzüne çıkarıyor.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale