X

Ananasın faydaları nelerdir? Ananas nasıl soyulur ve yenir?

Christopher Columbus tarafından Güney Amerika’da 1484’de bulunduğu ve Avrupa’ya getirildiği bilinen ananas, önceleri sadece zengin ziyafetlerine hizmet ederken bugün herhangi bir markette dahi bulabileceğimiz dikenli, yeşil yapraklı, altın renkli, içi tatlı egzotik bir meyvedir. Ananas; potasyum, bakır, manganez, kalsiyum, magnezyum, C vitamini, B6 vitamini gibi zengin besin elementleri, vitaminler ve minerallere sahip bir besin deposu!

Ananasın en çok üretildiği yer önceleri Büyük Okyanus’ta yer alan Hawaii adasıyken; şu anda Brezilya, Filipinler, Hindistan ve Kosta Rika gibi ülkelerde de çokça yetiştiriliyor. Ülkemizde ise ananas, Akdeniz Bölgesi’nde yetiştiriliyor. 

Özellikle ana vatanı Orta ve Güney Amerika’da, çok fazla tüketilen ananas, sadece tatlı tadı için sevilmiyor. Yüzyıllardır sindirim problemlerini ve iltihapları tedavi etmek için kullanılan ananasın faydalarına, nasıl soyulup yeneceğine gelin yakından bakalım.

Ananas; potasyum, bakır, manganez, kalsiyum, magnezyum, C vitamini, B6 vitamini gibi zengin besin elementleri, vitaminler ve minerallere sahip bir besin deposu!

Ananasın faydaları nelerdir?

Can alıcı rengi ve ilginç görünümüyle egzotik bir meyve olan ananasın birçok faydası var. 

Cilt sağlığına destek olur: Bu egzotik lezzet, özellikle sivilcelerden kurtulmak için fayda sağlıyor. Peki nasıl? Ananasta bulunan C vitamini akne ve diğer enflamatuar cilt rahatsızlıklarının giderilmesinde çok güçlü bir etkiye sahip. Bunun yanı sıra bu meyve, kollajen sentezi sağlar. Kollajen sentezi ne kadar yüksekse, cildiniz o kadar sıkı ve esnek olur. Katı olarak tüketebileceğiniz gibi, ananas suyunu yüzünüze uygulayıp, 10 dakika bekledikten sonra yıkayabilirsiniz. Bir diğer yöntem için; bir yumurta sarısı ve biraz süt ile üç yemek kaşığı taze ezilmiş ananası karıştırın. Tonik olarak cildinize uygulayın ve birkaç dakika bekletin. Ilık su ile yıkadığınızda parlak bir cilde sahip olabilirsiniz. 

Doğal peeling etkisi yaratır: Ölü hücrelerden kurtulmanız için, taze ezilmiş ananas dilimleri kullanabilirsiniz. Bu yöntem, ölü cildi ortadan kaldırarak kan akışını hızlandırır. Cildinizin daha parlak görünmesi için daha fazla beklemeyin.

Ayaklardaki çatlakları tedavi eder: Ticari kremlerden kurtulmanın tam sırası! Ananasın nemlendirici özelliği, kollajen sentezleyen yapısıyla birlikte, ayaklarınız için mükemmel bir doğal krem oluyor. Sadece ayaklarınızı yumuşatmaz ,çatlakların tetiklediği iltihaplanma ve şişmeyi de tedavi etmeye yardımcı olur. 

Tırnakları daha güçlü yapar: A ve B vitaminlerinin eksikliği tırnakların kırılgan ve kuru olmasına neden olur.  Ananas suyu kullanarak evinizde tırnak yumuşatıcı losyon hazırlamaya ne dersiniz?

Ananas ile tırnak yumuşatıcı losyon için malzemeler:

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı taze ananas suyu
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 2 damla limon yağı

Yapılışı: 

  • Yukarıdaki tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
  • Bir pamuk topu veya ince bir fırça yardımıyla el veya  ayak tırnaklarınıza uygulayın.
  • 15 dakika sonra durulayın.

Bu karışımı uyumadan önce her gün yapabilir ve ertesi sabah tırnaklarınızdaki harika parıltıyı görebilirsiniz.

Dudaklardaki çatlakları azaltır: Daha yumuşak ve daha dolgun dudaklar için Hindistan cevizi yağı ile birlikte ananas kullanabilirsiniz. Hem dudaklarınızı besleyin hem de yumuşak dudaklara ‘merhaba’ deyin.

Daha sağlıklı saçlar sağlar: Saçlarınızın daha güçlü olmasını istiyorsanız yapmanız gereken şeylerden biri de, öğle ve akşam yemeklerinin içerisine ananası da dahil etmek. Ananasın içerisinde bulunan C vitamini, saç dökülmesini önlemede yardımcı olur. Bunun yanı sıra serbest radikal hasarıyla da savaşan güçlü bir antioksidandır. Ananası büyük dilimler halinde ya da suyunu içerek tüketmeniz C vitaminini almanızı sağlayarak saç dökülmesini önleyecektir. Saç köklerini zenginleştiren C vitamini, saçın elastikiyetini ve kalınlığını da artırır.

Sorununuz sadece saçınız değil de saç derinizle ilgiliyse, ananas ona da fayda sağlıyor. Kafa deriniz bir savaş alanında hissettirecek kadar çok kaşınıyorsa, yatıştırmak için ananası deneyebilirsiniz. Ananas içerisinde bulunan bromelain, anti-inflamatuar güçlere sahip bir antioksidatif enzimdir. Ayrıca saç derisi enfeksiyonlarında rahatlama sağlar.

Özellikle ana vatanı Orta ve Güney Amerika’da, çok fazla tüketilen ananas, sadece tatlı tadı için sevilmiyor.

Soğuk algınlığını hafifletir: Bu egzotik meyvenin içerisinde, mikrobiyal enfeksiyonlara karşı savaşan C vitamini ve bromelain bol miktarda bulunur. 

Kemikleri ve dişleri güçlendirir: Ananasta bulunan zengin manganez miktarı kemiklerin ve bağ dokuların güçlendirilmesinde yardımcı olur. Ayrıca sağlıklı ve güçlü bir vücut için gerekli olan temel mineralleri içerir. Ananas yemek diş etlerinizi de güçlendirir ve dişlerinizi korumaya yardımcı olur. 

Sindirim sisteminizi güçlendirir: Ananas, sindirimi destekleyen bromelain, C vitamini ve diyet lifi açısından zengindir. Bu da sindirim sisteminize pozitif katkıda bulunur. 

Ananas nasıl soyulur?

Sağlık faydalarından yararlanmak için ananas tüketeceğiniz zaman aşağıdaki adımları izleyerek ananası soyabilirsiniz. 

  • İlk olarak tepedeki yapraklı kısmı fazla derine inmeden kesin.
  • Dip tarafını da mümkün olduğunca derine inmeden aynı şekilde kesin. Kestiğiniz yerin düz olduğuna dikkat edin.
  • Ananası dik vaziyette kesme tahtasına oturtun.
  • Bıçakla portakal soyar gibi, yukarıdan aşağıya doğru kabuğunu şerit şerit , çok fazla dibine girmeden keserek çıkartın.
  • Kabuklar bitince yan yatırın ve dilimleyin.

Ananas nasıl yenir?

Egzotik ve popüler olan bu meyve çok çeşitli şekillerde kullanılabilir. Sadece katı ve sıvı şekilde tüketmemeniz ve lezzetine daha fazla varmanızı sağlayacak tarifler işte burada!

Ananas salatası: Doğranmış karides, rendelenmiş zencefil ve birkaç damla zeytinyağı ile doğranmış ananası birleştirin. Hazırladığınız karides salatasını marulun üzerine sererek servis yapın.

Ananas garnitürü: Kıyılmış ananas, rendelenmiş rezene ve kaju fıstığını karıştırın. Tavuğun yanında garnitür olarak servis edilebilirsiniz. 

Ananaslı Raita:

Ananas ve yoğurdun yan yana olduğu sağlıklı ve lezzetli tarif için ananaslı Raita’ya göz atabilirsiniz. 

Malzemeler:

  • 1 bardak doğranmış ananas
  • 1 bardak çırpılmış yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı
  • Tuz

Yapılışı:

  • Bir kaseye yoğurt, şeker, kimyon ve tuzu alın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  • Karışıma doğranmış ananasları ekleyin.
  • Karışımı bir servis tabağına aktarın. Servis öncesi, doğranmış kişniş yapraklarını serpiştirin.
  • İştah açıcı ananaslı Raita hazır. 

Afiyet olsun!

Can alıcı rengi ve ilginç görünümüyle egzotik bir meyve olan ananasın birçok faydası var. 

Ananas seçerken dikkat etmeniz gereken noktalar

  • Çürük veya yumuşak lekeleri olmayan; sert, dolgun gövdeli bir ananas seçin.
  • Diğer meyvelerden farklı olarak, bir kez toplandıklarında olgunlaşmaya devam etmeyeceklerinden, ananas en yüksek olgunluğundayken alınmalıdır.
  • Ananas oda sıcaklığında saklanmalı, dilimlenmiş ananas ise buzdolabında saklanmalıdır.
  • Konserve veya paketlenmiş ananas tüketiyorsanız, ağır şuruplu değil, ananas suyundan konserve edilmiş çeşitleri aldığınızdan emin olun.

Kaynaklar:
Organicfacts
Medicalnewstoday
Stylecraze

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale