X

Alkali Su: Nedir, ne işe yarar, faydaları nelerdir?

Günlük yaşantımızda yoga yapıyorsak bu asanalar fiziksel bedenimize iyi gelir. Ancak bununla birlikte bedenimizi nasıl beslediğimiz de önem taşır. Herkesin bildiği ama bildiği halde yaşamını buna göre yaşamadığı bazı bilgileri tekrar hatırlatıyor olacağım ki belki tekrar hayatınıza dahil edersiniz;

  • Vücudumuzun %70’i, kemiklerimizin %22’si, kanımızın %90’ı, beynimizin %75’i SU’dan oluşmaktadır.
  • Vücut suyumuzun %10’unu kaybettiğimizde hayatımız tehlikeye girer. %20’sini kaybettiğimizde ise ölüm kaçınılmaz olur. Yeterince su alınmaması durumunda beyin faaliyetleri durur.
  • İnsan gıda olmadan haftalarca yaşayabilir, fakat su içmeden en fazla 3 gün yaşamını sürdürebilir ve sonuç olarak vücutta %20 su kaybı meydana gelir.
  • Su, hücrelere oksijen, protein, mineral ve vitaminleri taşır. Böbrekleri çalıştırarak toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar, vücudu temizler ve hastalıklara karşı direnci arttırır.
  • Günde 2,5 lt. su içtiğimizi varsayarsak, ortalama insan ömrü olan 60 yılda 54.750 lt. su tükettiğimiz anlamına gelir. Yani su hayatımızdaki en önemli şifa kaynağı ve oksijenden sonra varlığın temel olmazsa olmazıdır.

Suyun arıtılması için kullanılan tüm yöntemler suyun yalnızca biyolojik kirliliklerden arınmasını sağlar. Ona doğal canlılığını ve yapısını geri kazandırmaz. Bu nedenle bu tür içme suları vücutta biriken toksin ve asidik artıkları temizleyebilme gücüne sahip değillerdir. Suyu temiz hale getirmekle, sağlıklı ve fonksiyonel su haline getirmek arasında çok önemli bir fark vardır. Sağlıklı su için 4 temel özelliğin bir arada olması gerekmektedir.

Alkali olması (pH)

Suyun alkali olması demek pH göstergesinin 7,5 ve üzerinde olması demektir. Suyun pH derecesinin 7 olması “Nötr Su” anlamına gelmektedir. İnsan vücudu, vücut sıvısını 7,35 seviyesinde tutmaya ve her organın PH dengesini korumaya çalışır. Diğer yandan vücuttaki asidik oluşum sürekli olarak bu koruma işlevini zayıflatır.

Alkali İyonize Su vücutta oluşan asidikliği engelleyerek sindirim sistemi problemleri, tansiyon, diyabet ve benzeri hastalıklardan vücudu korur. PH değeri 2,5 olan bir bardak kola, PH değeri 7 olan nötr suya göre 50.000 kez daha fazla asidiktir. Kolanın oluşturduğu asiditeyi nötrleştirmek için PH 7 değerinde 32 bardak nötr su gerektirir.

Mikro-moleküler olması

Vücudumuzun ihtiyacı olan su, mikro yapıda olan alkali sudur. İçilen damacana suları ve diğer içme suları 12-14’lü kümecikler halindedir. Suyun mikro moleküler yapısı ne kadar düşük olursa, hücrelerimizden içeri girmeleri emilimleri kolaylaşır.

Başka bir deyişle, içtiğiniz suyu artık siz değil hücreleriniz içmeye başlayacak. Yani artık içtiğiniz suyun faydalarını görmeye başlayacaksınız. Kanımızın % 90’ının sudan oluştuğu unutulmamalı. Mikro yapıda bir su içerseniz bu su sayesinde katılaşmış asidik artıklar ve yağları atabilir, kalp krizi risklerini minimuma indirebilir ve kanınızın pıhtılaşmasını önleyebilirsiniz. Böylece mükemmel ve kusursuz bir kan dolaşımınız olur.

Anti-oksidan olması

ORP’nin açılımı Oksidasyon İndirgeme Potansiyeli (Oxidation Reduction Potential) olup bir çözeltinin oksitlenme veya indirgeme gücünü milivolt değeri olarak ölçer. Eğer ölçüm pozitif (+) ise bu su çürütücü, paslandırıcı ve oksitleyici özelliktedir. Çeşme suları ve birçok içme suyu oksitleyici özelliktedir. Eğer ölçüm negatif (-) ise suyunuz antioksidan özelliğinde demektir ve  serbest radikalleri nötralize eder. Alkali iyonize su bu özellikte bir sudur.

Bekletilmeden tüketilmesi gereken önemli antioksidanlardan biri olan bir bardaknar suyu (-)200 ORP değerindedir. PH değeri 7,5-10 arası alkali iyonize (-)200 ile (-)500 ORP değerine sahip güçlü bir antioksidandır.

İyonize olması

Yapılan araştırmalar sonucunda hastalıkların dayandırıldığı 2 temel neden vardır:

  • Serbest radikallerin organlar üzerindeki tahribatı
  • Vücutta asiditenin artmasının yarattığı negatif etkiler

Serbest radikaller bağışıklık sistemine saldıran moleküller olup hücrelere hasar vererek oksidasyon sürecini  başlatırlar. Hücre yapılarının bozulması asidik bir ortam sağlar ve bu asidik ortamda hücre yaşamak için kendisini deformasyona uğratarak kanserli hücre haline dönüştürür. Alkali suyun iyonizer özelliği bu serbest radikalleri nötrleyerek hapseder ve vücuttan çeşitli yollar ile atılmasını sağlar.

Alkali Besinler (%75 Tüketin)
  • Karpuz (çekirdekleri dahil)
  • Tüm çiğ, yeşil yapraklı sebzeler
  • Tüm çiğ sebzeler
  • Tohumların, baklagillerin ve pek çok tahılın filizlenmiş hali
  • Tüm çimlendirilmiş filizler (buğday, arpa)
  • Deniz yosunları
  • Yeşil sebze suları
  • Tüm taze bitkiler
  • Limon, Satsuma, Greyfurt
  • Kavrulmamış Çiğ Badem (filizlenmiş)
  • Avokado
Alkali Mineraller
  • Kalsiyum
  • Magnezyum
  • Potasyum
  • Sodyum
  • Silikon
  • Demir
Alkali Duygular ve Aktiviteler
  • İyi Yüreklilik
  • Huzur
  • Affetmek
  • Nezaket
  • Sevgi
  • Mutluluk
  • Minnet
  • Kahkaha
  • Dinlenme
  • Pozitif Düşünce
  • Egzersiz
  • Yoga
  • Derin Nefes Alma (Meditasyon)
  • Yeterli Alkali su içmek
Asidik Besinler (%25 Tüketin)           
  • Yüksek Asidikler (uzak durun)
  • Kümes hayvanları ve balık dahil tüm etler ve deniz ürünleri
  • Tüm süt ürünleri (süt, peynir, tereyağ, yoğurt)
  • Her tür ekmek, hamur işi, makarna ve rafine edilmiş kahvaltı gevrekleri
  • Beyazlatılmış tahıllar ve işlemden geçmiş beyaz unlar
  • Beyaz şeker
  • Sentetik tatlandırıcılar ve kimyasal katkı maddeleri
  • İşlenmiş çikolata ve diğer tatlılar
  • Rafine edilmiş soslar (ketçap, mayonez, hardal, şişe soslar)
  • Gazlı içecekler, hazır meyve suları• Kafein (kahve, siyah çay)
  • Alkol (bira, diğer alkollü içecekler ve şarap)
  • Düşük Asidikler (az tüketin) 
  • Pişmiş baklagiller ve tahıllar
  • Rafine edilmiş soya ürünleri (tofu, soya peyniri)
  • Patates ve mısır
  • Pişmiş tam tahıl ekmeği ve kahvaltı gevrekleri
  • Konservelenmiş veya şişelenmiş sebze ve meyveler
  • Tüm pişmiş (sızma olmayan) yağlar
  • Pişmiş Yağlar
  • Tüm sirke çeşitleri
  • Bal• Kuru meyveler
  • Filizlendirilmiş badem dışındaki tüm kuru yemişler ve çekirdekler
Asidik Mineraller
  • Fosfor
  • Klor
  • İyot
  • Nitrojen
  • Sülfür
Asidik Duygular ve Aktiviteler
  • Kıskançlık
  • Nefret
  • Öfke
  • Korku
  • Stres
  • Yorgunluk
  • Uykusuzluk
  • Hareketsizlik
  • Sigara
  • Uyuşturucu
  • Radyasyona maruz kalmak (TV, cep telefonu, bilgisayar)
  • Susuzluk (dehidrasyon)

 

İlginizi çekebilir: Alkali suyun faydaları? Zayıflamaya yardımcı mı?

 

Burcu Mısırlı: Üniversiteden sonra 10 sene boyunca çeşitli departmanlarda çalıştığım ve sonunu özel bankacılık ile getirdiğim bankacılık hayatıma son verdim. Uzun süreli bu yorucu tempodan sonra soluğu Los Angeles'da aldım. Bir süre burada yaşadıktan sonra çok uzak diyerek döndüm ve zaten çok yaşamak istediğim Londra'da yarı zamanlı yaşamaya başladım. ‘Hep derler ya; beyaz yakalıymış eskiden, bak şimdi yoga hocası olmuş’ İşte ben tam oyum, hayallerimin peşinden gidiyorum. 2015 senesinde Zeynep Aksoy ve David Cornwell’in Advayta Yoga hocalık eğitimine katılıp 200 saatlik eğitim sonunda Independent Yoga Network (IYN) onaylı uluslararası geçerliliği olan sertifikasını aldım. Okuduğum kitaplar, gittiğim seminerler ve yoga ile ilgili edindiğim deneyimlerimi de pratiğime ekleyip, bu bilgilerimi verdiğim çeşitli yerlerdeki derslerde öğrencilerime aktarırken aynı zamanda hem kendimin hem de öğrencilerimin yoga hakkındaki derinleşmemizi gözlemlemekten ve buradan aldığım geri bildirimlerden büyük haz duyuyorum. Aynı zamanda Norscraft markası altında geri dönüşüm malzemelerini kullanarak ürettiğim ahşap ve cam ile harmanlanmış çevreci vazolar da yapıyorum ve hayal etmeye devam ediyorum...

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale