X

Akçakoca lezzetleri: Akçakoca’da ne yemeli?

Gelelim seyahatlerde en önemsediğim konulardan birine…

Aslında turist olduktan sonra yurt içindeymişsin, yurt dışındaymışsın algı olarak pek fark etmiyor bana kalırsa. Şöyle ki, daha önce hiç görmediğin bir bölge ve kültürdeysen ve ilk kez keşfedeceğin çok şey varsa, sonuç olarak turistsin ve yörenin insanına ve doğasına yabancısın. Bu his benim için hep aynı…

Lezzet keşifleri de aynı bunun gibi. Gittiğin yerin mutfağı, oraya özelse ve yaşadığın yerde en fazla taklitlerini yiyebiliyorsan, keşif arzum aynı heyecanı yaşatıyor bana her neredeysem.

Akçakoca’da nitekim bir Karadeniz mutfağı olduğu ve ben yerinde bu lezzeti tatmadığım için, bakış açım bu şekilde oldu. Hele ki fonda yöresel manzara varsa. Şimdi gelelim bu lezzetlerin neler olduğuna:

Balık
Hamsi

Hani bir önceki Akçakoca yazımda limana gelmişseniz acıkmış olmanızı dilerim demiştim ya, heh şimdi o maddeyi açıklıyorum. Liman olması önemli -benim için- zira Karadeniz’in en meşhur lezzeti hamsiyi yiyecekseniz, bunu Karadeniz’i seyrederek yemelisiniz ki farkındalığınız maksimize olsun, ruhunuz huzur dolu olsun. Sonuçta Ankara’da da yesek hamsi buradan geliyor, değil mi? Ama öyle değil işte. Bunu yediğinizde daha iyi anlıyorsunuz. Ben ki kızartılmış, yağlı balık sevmem, burada tattığım an tam anlamıyla kendimden geçtim. Mutlaka deneyin siz de mevsimindeyseniz geldiğinizde.

Mısır ekmeği

Karadeniz’in meşhur ekmeği olan mısır ekmeğini de mutlaka tadın. Biz balığın yanında getirilen sıcacık ikramıyla yetinmedik, yöresel fırından ayriyeten de aldık. Bir de yöresel köy ekmeğinden. Onu da gitmişken deneyin. Sıcacık oh.

Pide
Akçakoca’nın meşhur Karadeniz pidesi

Buranın pidesi bir diğer meşhur lezzetlerdenmiş. Birisi Karadeniz Pidesi de dedikleri Trabzon Pidesi, bir diğeri karalahana ve pancar arası bir ot olduğu söylenen mancarlı pide. O hafta pazara gelmemiş olması nedeniyle “Mancarlı”yı tadamadıysak da, Karadeniz pidesini deneyebildik. Sevenleri belki kızabilir ama bana biraz uydurma geldi. Bir pizza düşününün, üzerinde pideye konulabilecek her türlü et ürünü, en üzerindeyse pizza süsü veren sucuk bulunmakta. Tatları karıştırmayı severim ama bu kadarı biraz fazla geldi.

Fındık helvası
Fındık helvası

Bunu kesssinlikle denemelisiniz! İçinde kavrulmuş fındık parçaları bulunan ve yediğinizde ağzınızda dağılan müthiş bir tat. Eğer evinize de götürmek isterseniz kent meydanında bulunan Fiskobirlik’te bulabilirsiniz. Ayrıca denize nazır sabah kahvaltısını da çok aşırı tavsiye ederim. Belki mıhlama da bulursunuz. Benim için de deneyin.

Afiyet olsun!

İlginizi çekebilir: Kıbrıs lezzetleri: Kıbrıs’ta ne yenir, ne içilir?

Gökçen Gökyer: Gökçen Gökyer - Gündüzleri bir Yüksek Şehir Plancısı, geceleri ise bir blogger, bir köşe yazarı. İYTE'de lisans, ODTÜ'de master, HafenCity Universitat'da Erasmus yaptı. Birçok ülke, birden fazla kıta gördü. Hayatta tat alınması gereken her şeyi itinayla araştırır, bulur, bulduğunu da duyurur; yazar.. Network kurmak ise temel hayat duruşudur. Senin de gelmen o yüzden önemlidir, beklerim: gokcengokyer.blogspot.com ;)

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale