X

6 muhteşem baharatla kışı sıcacık karşılayın

Yaz bitti. Şimdi içimizi ısıtacak sıcaklığı, battaniyelerin altında kitap okurken yudumladığımız çay, kahve, salep, sıcak çikolata veya şarap gibi kışın en keyifli yanı olan içeceklerde buluyoruz. Bu soğuk mevsimlerin hastalık getiren etkisinden kurtulmak ve içimizi bir nebze daha ısıtmak için baharatlar kadar basit ve etkili bir yöntem yok. İç ısıtan bu baharatların faydaları ise saymakla bitmiyor.

Zencefil

En meşhur ve etkili baharatlardan biriyle başlayalım: Zencefil. Bağışıklık sistemini güçlendirip, iltihaplara ve mide bulantısına iyi geliyor. Kök bitki olarak başta C vitamini ve Magnezyum olmak üzere büyük bir besin deposu. Biz çoğunlukla çayından faydalansak da Zencefil çeşitli tatlı ve özellikle Uzak doğu yemeklerinde sıkça kullanılıyor. Bu kışa farklı bir şey denemek için zencefilli birkaç tarif deneyebilirsiniz.

Tarçın

Konumuza zencefilin en yakın arkadaşlarından biriyle devam edelim: Tarçın. Hem rengi hem de kokusuyla sonbaharın ta kendisi olan baharat müthiş bir antioksidan. Sabahları kahvaltınıza dahil ederek kan şekerinizi kontrol altına alabilir ve aşırı açlı hissinden kurtulabilirsiniz. Tarçın kendine yer edinme konusunda zorluk çekmemiştir. Onu bir çok tatlının, hamur işinin ve içeceğin içinde bulabilirsiniz. Ama biz yine de size tarçın ekleyebileceğiniz tuzlu tatlar da olduğunu hatırlatalım.

İlginizi çekebilir: Sonbahara özel tarifler: Balkabağı çorbası ve balkabaklı ekmek

Soğuk mevsimlerin hastalık getiren etkisinden kurtulmak ve içimizi bir nebze daha ısıtmak için baharatlar kadar basit ve etkili bir yöntem yok.
Karanfil

Zencefil ve Tarçın’la birleştiğinde harika bir kış çayına dönüşecek diğer eşlikçi ise Karanfil. Karanfil sıradan bir baharat değil, evinizdeki doğal eczanenin en etkili ağrı kesicisi. Aynı zamanda kemiklere de iyi geliyor. Hem tatlılarda, hem içeceklerde hem de yemeklerde kendine yer edinen bir başka tat. Karanfilin aroması birçoklarına göre daha etkili ve kokusuyla iştahınızı kabartacaktır.

Zerdeçal

Yukarıda harika bir kış çayı olduğunu söylediğimiz üçlüyü bal ve zerdeçalla birleştirdiğinizde ise tüm kış sizi hastalıklara karşı bir bomba etkisi yaratacak bir macun yaratmış oluyorsunuz. Zencefille aynı aileye mensup zerdeçalın faydaları ise ayrı bir yazı konusu.

İlginizi çekebilir: Mucize bitki zerdeçalla her gün 1 tarif

Muskat

Gelelim Osmanlı ve Türk mutfağının sessiz yıldızı muskat baharatına. Et, bakliyat, tatlı ve turşu gibi farklı tatlarla birlikte kullanılabilen muskat, tatlı ve yoğun bir aroma ile yemeğin lezzetini etkili bir şekilde arttıran baharatlardan. Faydaları ise biraz göz ardı edilmiş durumda. Yararlı mineral ve vitaminlerin yanı sıra içindeki temel yağlardan biri olan ‘miristisin’in zihinsel fonksiyonlara faydalı olduğu biliniyor. (Adaçayı ile birlikte Alzheimer hastalığı tedavisi için inceleme altında.) Aynı zamanda anti bakteriyel  özelliği ile bugün diş macunlarının içerisinde de kullanılmakta.

Ada çayı

Baharatlarla ısıttığımız mutfağımızı bir de antik dönemlerden beri kullanılan bitki Ada çayı ile taçlandıralım. Yine sadece çay olarak tükettiğimiz bu faydalı bitkiyi aynı zamanda yemeklerde, özellikle etli lezzetlerde kullanmayı denemelisiniz. Biberiye ile kardeş sayılan Adaçayı, Roma ve Yunan imparatorluklarından günümüze antioksidan, iltihap giderici, hazmı kolaylaştırıcı, doğurganlık ve menstrüel problemlerde ve öksürük ve boğaz ağrılarına karşı kullanıldı. En önemli faydalarından biri de zihni olumlu yönde etkilemesi, duyu ve hafızayı güçlendirmesi.

İlginizi çekebilir: Sağlıkla parlayan bir cilt için tüketmeniz gereken besinler

Kaynak:

mindbodygreen.com

theherbalacademy.com

absolutespice.com

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale